| Oogstjaar |
2015 |
| Druivensoort |
Touriga Nacional (100%) |
| Alcoholpercentage |
15% |
| Rijpingsproces |
12 maanden in eikenhout en 16 maanden in de fles |
| Lekker bij |
Rood vlees, wild, intense kazen, worstjes |
| Sterren op Vivino⭐ |
4,1 van de 5 |
Beschrijving
"Uitstekende rode wijn uit Alentejo! Robijnrode kleur, bloemige aroma's en rijp zwart fruit. Mond met vanille en explosief fruit. Zachte tannines met een goede aanhoudende afdronk. Zelfs de prijs/kwaliteit is uitstekend."
Er zit poëzie in deze Touriga Nacional "single variety" die het verdient om gewaardeerd te worden tot de laatste slok. Verfijnd, complex en volumineus. Het is een rode wijn die goed de identiteit weerspiegelt van de variëteit die hem heeft voortgebracht en die meer betekenis geeft aan speciale momenten. Laat u inspireren!
De Touriga Nacional van Herdade das Servas is een 'single variety' wijn. De wijn wordt niet geproduceerd in een blend met andere druivensoorten. Hierdoor kan de wijn enkel gemaakt worden in optimale omstandigheden. Er zijn slechts 6 voorgaande versies van deze wijn zijn geweest; 2003, 2004, 2005, 2006, 2008 en 2013.
De wijn wordt 12 maanden gerijpt in eikenhout, en daarna 16 maanden in de fles. Vervolgens kan de wijn tussen de 20 en 30 jaar bewaard worden op een donkere, koele plek.
De Touriga Nacional is goed te combineren met rood vlees, wild, intense kazen en worstjes.
Onderscheidingen
-
Vivino: Beste 2% van alle wijnen ter wereld
-
Vinho Grandes Escolhas: 17,5 van de 20 punten
-
Revista de Vinhos: 16,5 van de 20 punten
Herdade das Servas
Herdade das Servas is een familiebedrijf dat grote waarde hecht aan kwaliteit en duurzaamheid. Sinds 1667 wordt er al wijn geproduceerd.
Lees meer over wijnhuis Herdade das Servas!
Druivensoort Touriga Nacional
De Touriga Nacional is één van de belangrijkste inheemse blauwe druivensoorten van Portugal. Van deze druif worden mooie rode port-wijnen gemaakt, maar ook heerlijk stevige, geconcentreerde rode wijnen.
Touriga Nacional druiven hebben een dikke schil en zijn rijk aan kleur en tannine. Dit zorgt voor de robijnrode kleur en een uitstekende structuur en bewaarcapaciteit. De opbrengsten zijn altijd beperkt. Het levert een wijn op met een geconcentreerd en uniek palet aan krachtige smaken van zwart en rood fruit, vergezeld van mooie zuren, rijke tannines en aroma's van kersen en tonen van cacao en specerijen.
De topdruif komt vermoedelijk uit de regio Dão en is vooral te vinden in de wijngebieden Douro, Dão en Alentejo. Echter wordt de druif inmiddels ook verbouwd in Australie, Argentinië, Californië, Chili en Zuid-Afrika.
